Marmer Cake

Bahan:
10 btr kuning telur
5 btr putih telur
200 geram tepung terigu
250 geram gula halus
250 geram bluebend
1/2 sdt vanili
coklat secukupnya

Cara membuat:
-Kocok putih telur sampai kaku,sisihkan.
-Kocok mentega(blueband),vanili,dan gula halus,masukkan kuning telur satu persatu kocok terus sampai pucat.
-Masukkan putih telur aduk rata.
-Masukkan tepung terigu sedikit2 aduk hingga rata.
-Ambil sedikit adonan campur dengan coklat,tuang adonan ke loyang tambahkan adonan coklat di atasnya.Bentuk dengan garpu atau lidi.

Zebra Cake

Zebra cake

Cake ini seharusnya di kukus,tapi bisa juga dengan di oven.Rasanya enak,tapi tak selembut dikukus.Jangan takut untuk mencoba ya.....Ini resep aku dapat dari mamaku,resep orang dulu ga pakai obat2an dan hasilnya juga enak banget tidak kalah dengan cake modern.

Resepnya:
250 gram gula kasar(biasa)
250 gram tepung terigu
6 butir telur
¾ gelas santan(jangan terlalu kental)
100 gram mentega(cairkan)
Sedikit vanili
Coklat bubuk sesuai selera

Cara membuat:
-Gula,telur dimixer sampai naik
-Tepung terigu campur dengan vanili(aduk),masukan sedikit demi sedikit tepung kedalam adonan yang telah dimixer.Aduk dengan sendok kayu/spatula.
-Masukkan santan dan terakhir mentega cair.
-Bagi adonan menjadi 2,yang satu beri coklat
-Tuang keloyang secara bergantian
-Kukus/oven sampai matang.

Cake Pertamaku

Ini pengalamanku yang pertama membuat cake.Biasanya aku dibantu mamaku.Aku coba membeli satu kardus mix cake(Betty Crocker)super Moist.Setelah jadi adonan aku tuang keloyang pirex ukuran -/+ 27 cm seharusnya berukuran 33x23x5.Soalnya aku pake oven listrik kecil,jadi loyangnya juga kecil .he...he...Masuk oven dengan suhu yang pas,berapa saat kemudin mengebang cepat aku senang.Terus mengembang tak henti dan pecah tengahnya,haaaa...tumpah banyak, kebingungan dech aku bagi ke loyang aluminium kecil,masukkan lagi keoven.Hasilnya sangat menyedihkan(hancur) tidak ada bentuknya : <. Makanya lain kali kalau aku buat lagi dibagi dulu dech sebelum masuk oven(dalam hati).h..hi...Tanpa pikir panjang muncul ide untuk memodifikasi cake yang gagal ini.Tapi rasanya hmm...moist banget.Hasil modifikasi Lihat dibawah:

Resep Cake Lapis Vla Coklat


Cake lapis Vla Coklat




Bahan cake:
500 gram tepung mix(1 dus Betty Crokcer rasa coklat)
3 butir telur
95 ml minyak sayur
285 ml air

Cara:
Campur cake mix dengan minyak,air dan telur didalam baskom.Mixer dngan speed rendah hingga tercampur.Lalu tambah ke speed sedang selama 2 menit.Tuang ke loyang ukuran 33x23x5 cm masukkan ke oven selama 30-35 menit(180 derajat).

Bahan Vla:
700 ml susu cair
50 ml krim kental
200 gram gula pasir
100 gram tepung maizena
3 sdm coklat bubuk

Cara:
Campur semua bahan,aduk rata dan masak dengan api sedang hingga kental.

Penyelesaianya:
1.Siapkan loyang agak besar(dikira2 ya),ambil sedikit cake masukkan keloyang baru dan lebarkan lalu tekan2 agar padat,tuang vla diatasnya sambil ratakan dipermukaan cake.Taburkan lagi cakenya diatas vla kemudian tekan2,yang terakhir tuang vlanya.
2.Tutup dengan plastik kue,agar vla tidak mengering.Simpan dilemari es -/+2 jam.
3.Potong-potong kuenya,tata dipiring hidangkan selagi dingin.Selamat mencoba.....